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A receita de hoje foi pensada para você aproveitar o passeio na feira amanhã e já comprar a massa de pastel.

E claro por ser uma receita simples de fazer confira:

Ingredientes:

• 1 pacote de massa para pastel
• 500 g de mussarela
• 500 g de presunto
• 2 latas de molho de tomate
• 1 lata de água

Modo de Preparo:

1. Abra a massa de pastel e coloque em cima o presunto e a mussarela
2. Corte do mesmo tamanho e enrole
3. Coloque na assadeira e continue até acabar a massa
4. Coloque o molho em uma panela e junto a água, não precisa ir ao fogo, jogue em cima da massa e cubra com papel alumínio
5. Leve ao forno por meia hora e bom apetite

Para os apreciadores da culinária italiana, segue a receita do delicioso e original pão italiano:

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 50 gr de fermento biológico fresco
• 1 colher (chá) de sal
• 1 unidade de ovo
• água morna

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha grande, desmanche o fermento com um pouco de água morna. 
2. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal, o ovo e a água até que a massa fique homogênea, sem grudar nas mãos. 
3. Coloque a massa numa tigela grande, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. 
4. Divida a massa em três partes e coloque-as numa assadeira untada com um pouquinho de óleo. 
5. Para obter uma massa crocante, pincele a parte superir com água fria. 
6. Faça dois riscos com uma faca e asse em forno médio pré-aquecido de 30 a 40 minutos.

Dia das mães está chegando que tal um cupcake de baunilha para incrementar o seu presente?

Ingredientes:

Ingredientes da massa:

• 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
• 125g de açúcar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

Ingredientes do recheio:

• 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
• 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:

• 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
• 1 claras
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

Modo de preparo da massa:

1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê

Dica:

1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
2. Pode levar ao forno apenas no papel
3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado

Modo de preparo do recheio:

1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias

Modo de preparo da cobertura:

1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

Essa receita é para relembrar a infância.

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 3 copos americanos de açúcar
• 1 xícara de chá de mel
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Levar os ingredientes ao fogo e cozinhar até ponto de bala (ficar bem elástico)
2. Espalhar na pedra ou no inox e cortar

Mais uma receita famosa para se fazer em casa!

A escolhida de hoje o famoso Quarteirão do McDonald´s

Ingredientes:

• 1 pão de hamburguer com gergelim
• 150g de carne moída
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de Ketchup
• 1/2 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de cebola picada
• 2 fatias de picles
• 2 fatias queijo americano

Modo de Preparo:

1. Corte o pão ao meio e toste as fatias de de ambos os lados em uma chapa ou numa frigideira grande em fogo médio.
2. Enrole a carne moída na forma de uma bola e então amasse entre duas folhas de papel manteiga até obter um hamburguer com aprox. 1.5 cm de espessura
3. Cozinhe o hamburguer por 3 a 4 minutos de cada lado. Salgue cada lado durante o cozimento.
4. 4 - Espalhe o ketchup e a mostarda na fatia de cima do pão, e então adicione a cebola e o picles.
5. Coloque uma fatia de queijo na fatia de baixo do pão, o hamburguer e por cima a outra fatia de queijo.
6. Feche o sanduiche com a parte de cima do pao, preparada com os molhos e o picles.

Eu sou viciado naquelas balas de gelatina de dentadura, minhoca e ursinhos, por isso decidi ir atrás e aprender como fazer.

Para minha surpresa elas são muito fáceis de serem preparadas.

Ingredientes:

• 3 caixas de gelatina diet (sabor a gosto)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 copo (250 ml)de água fervente
• 1 copo (250 ml) de água fria

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina diet na água fervente
2. Reserve
3. Hidrate a gelatina incolor na água fria
4. Deixe repousar por 5 minutos
5. Leve-a ao microondas por 30 segundos ou em banho-maria para dissolvê-la
6. Misture com a outra gelatina
7. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina
8. Leve à geladeira por 1 hora
9. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores próprios
10. Pode-se embrulhar em papel celofane

Essa é para os fãs de picanha

Ingredientes:

• 1 picanha de cerca de 1,5 kg
• 400 g de provolone
• 100 g de bacon
• Orégano
• Sal grosso

MODO DE PREPARO

Receita para alegrar a sexta-feira e preparar no almoço, deliciosos nuggets de frango caseiro.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cru bem moído
• 1 colher (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de cebola moída
• 1 ovo
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• Fubá para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma pasta firme
2. Unte uma superfície lisa e espalhe a massa com cuidado até ficar com cerca de 1, 5cm de espessura
3. Corte os nuggets com cortadores de biscoito ou modele com as mãos
4. Espalhe o fubá em um prato e empane-os até ficarem totalmente cobertos
5. Frite em óleo quente (com cuidado), deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva

Hoje a receita é aquela que não pode faltar na casa da vovó, o famoso Rocambole de doce de leite.]

Ingredientes:

Só para vocês terem uma ideia, o post mais acessado aqui do blog é o de feijoada para 100 pessoas.

Pensando nisso fui atras de alguma receita que evite o desperdício de feijoada e encontrei a receita de bolinho de feijoada do Bar Aconchego Carioca, que são deliciosos.

Ingredientes:

• 02 L de água
• ½ kg de feijão preto
• 100g de carne seca dessalgada cortada em cubinhos
• 100g de lombo defumado cortado em cubinhos
• 100g de costelinha dessalgada ou defumada
• 01 lingüiça calabresa em cubos
• 01 paio cortado em cubos
• 03 folhas de louro
• 02 colheres (sopa) de azeite
• 03 dentes de alho
• 300g de farinha de mandioca fina sem torrar
• 01 colher (sopa) de polvilho azedo
• 02 maços de couve cortada fininha
• 250g de bacon em cubinhos para refogar a couve
• 02 dentes de alho para refogar a couve
• Azeite
• Farinha própria para empanar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, colocar 2 litros de água, o feijão, as carnes e as folhas de louro. Cozinhar por aproximadamente uma hora. Marcar o tempo após o inicio da pressão.
2. Em um liquidificador, bater o feijão cozido com o caldo e as carnes.
3. Em uma panela grande aquecer o azeite, dourar o alho e refogar o feijão batido. Verificar o sal.
4. Acrescentar aos poucos a farinha de mandioca sem parar de mexer até engrossar e soltar do fundo da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar.
5. Adicionar o polvilho e misturar até ficar uma massa homogênea. Reservar.
6. Em uma frigideira dourar o bacon com o alho, juntar a couve e refogar por 2 minutos.
7. Abrir pequenas porções da massa na mão. Colocar uma colher (chá) da couve refogada.
8. Fazer bolinhos e achatar. Passar na farinha para empanar e fritar em óleo quente.
9. Em uma travessa colocar os bolinhos acompanhados de gomos de laranja, torresmo e uma batidinha de limão.